Brotbrand - Edition 2021

Edelbrände aus Brot gebrannt, sind eine absolute Rarität. Backen und Brennen, zwei traditionelle Lebensmittelhandwerke, vereinen sich hier zu einem vollendeten Genuss für Kenner. Gleichzeitig ist es ein Beitrag zu einem nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln, die nicht mehr verkauft werden können.

Mit der NORDIK Edelbrennerei in Jork fand die Bäckerei Dietz aus Hedendorf einen passenden Partner für die Produktentwicklung. Destillateurmeister Arndt Weßel brachte seine langjährige Erfahrung in die neue Kreation ein. So entstand im Frühjahr 2021 aus dem Brot der Bäckerei Dietz ein besonderes Brotdestillat.

Welches verfeinert wird, durch eine mehrmonatige Lagerung in einem Portweinfass. Hierdurch werden die besonderen Vanille- und Schokonoten noch einmal betont und das Produkt erhält seinen golden/roten Farbton. Seien Sie gespannt auf Nachhaltigkeit mit besonderem Geschmack.